Poissons frais des criées à la Résidence de la Presqu'Ile
Publiée le
05/08/2016
La résidence continue ses approvisionnements en privilégiant les circuits courts et les produits de qualité. Après avoir référencé un fournisseur local pour les moules, nous élargissons nos arrivages pour le poisson frais. En complément de la criée de La Cotinière, nous nous approvisionnons aussi auprès des autres criées de la façade atlantique pour proposer la meilleure qualité de produit possible.
Ce vendredi 5 août, un magnifique dos de Lieu Noir régale les résidents !
Chaque vendredi, le chef cuisinier propose du poisson frais de la criée suivant les arrivages... De quoi vous mettre l'eau à la bouche.
